Tonka Opaline

Un gourmand sans dessert. La mandarine et la poire blanche ouvrent douces, la rhubarbe ajoute cette acidité verte qui coupe le sucre avant même qu'il arrive. Au cœur, la fève tonka donne son amande et son foin, la fleur d'oranger une douceur de fleur et non de confiserie, le jasmin un peu d'éclat. En fond, le musc blanc, le santal et un benjoin léger : la tenue vient d'eux, pas de la matière sucrée. Tout le travail a consisté à garder l'impression de douceur en retirant le sucre.

Doux, enveloppant, rassurant. C'est le parfum qu'on remet le lendemain sans y penser, et celui dont on vous demande le nom.

Du verre laiteux, de la lumière blanche, quelque chose de tiède et de sucré qu'on ne mange pas. Tonka Opaline est notre plus consensuel, et il assume de l'être.